LANGOSTINOS AL AJILLO – PARA 2

INGREDIENTES

200 gr Langostinos frescos
150 gr Ají dulce
80 gr Champiñones
20 gr Pasta de ajo
20 gr Mantequilla
20 gr Vino blanco
10 gr Tucupí negro
80 ml Caldo de camarón
2 gr Perejil
2 gr Comino
1 und Limón
Sal al gusto

PREPARACIÓN

Sazonar los langostinos con sal. Saltearlos en una sartén y dejarlos a un lado. Dorar la pasta de ajo, los champiñones y el ají dulce. Desglasar con vino blanco. Agregar el caldo de camarón, el tucupí negro y los langostinos. Sazonar con sal, comino, mantequilla y perejil. Terminar con gotas de limón.