Durante años, el paiche (Arapaima gigas) fue objeto de explotación en la Amazonía, lo que llevó a una disminución drástica de sus poblaciones. Sin embargo, comunidades de pescadores artesanales, en colaboración con las autoridades y grupos de apoyo, han logrado implementar estrategias de repoblación y planes de manejo que han revitalizado esta especie en su hábitat natural. En un contexto global de crisis pesquera, el paiche es una alternativa sostenible y que contribuye con la educación alimentaria para las poblaciones amazónicas y la gastronomía.

En un proyecto que abarca toda la cadena de valor del paiche, Despensa Amazónica trabaja desde 2017 con diversos grupos de pescadores en la cuenca del Puinahua. Buscamos asegurar la sostenibilidad del recurso, cerrar brechas productivas en las etapas de cosecha, postcosecha y comercialización, así como mejorar las condiciones de trabajo y los ingresos de los pescadores. En coordinación con otros actores de la sociedad civil, como organizaciones internacionales, autoridades locales y la empresa privada, trabajamos en la generación de valor agregado y la ampliación de mercados para el paiche silvestre sostenible  en la Amazonía Peruana, por ejemplo en el desarrollo de la marca de productos de paiche King Bretaña, la cual ofrece nuggets, hamburguesas, chuleta y medallón de paiche al mercado. 

En coordinación con los grupos de pescadores y el SERNANP, continuamos fortaleciendo los mecanismos de monitoreo y la gestión de cuotas de pesca a través de los PROMAPE.